газета-каргополье.рф

1 кусочек в кастрюлю — и перловка как из русской печи: мягкая, рассыпчатая и ароматная, а не столовская каша

фото редакцииПерловка часто получается липкой только потому, что её варят наспех. Если крупу заранее замочить, дать ей спокойно потомиться и в конце добавить кусочек сливочного масла, вкус становится гораздо мягче и насыщеннее. Подготовка крупы На 1 стакан перловки берут около 3 стаканов воды, соль по вкусу и 20–30 г сливочного масла. Крупу несколько раз промывают, затем заливают холодной водой на 6–8 часов. После замачивания воду сливают и ещё раз ополаскивают перловку. Так зёрна быстрее размягчаются и варятся равномернее. В кастрюлю наливают свежую воду, добавляют крупу, доводят до кипения и снимают появившуюся пену. Медленное томление Огонь уменьшают до минимального, кастрюлю прикрывают крышкой и варят перловку примерно 35–45 минут. Сильно мешать её не нужно: достаточно один-два раза проверить, не выкипела ли вода. Когда зёрна станут мягкими, а лишней жидкости почти не останется, добавляют тот самый кусочек сливочного масла. Перловку аккуратно перемешивают, снимают с огня и оставляю...

Жителям Пензы придется подождать: бассейн в Ахунах внезапно закрыли

фото автора Бассейн на улице Одоевского в Ахунах сейчас закрыт. Об этом сказали в ГАУ «Управление спортивными сооружениями» в четверг, 24 сентября. Закрытие связано с ремонтом и обслуживанием. «Работы займут примерно месяц», – уточнили в управлении. Последний раз бассейн закрывали в октябре 2025 года. Тогда две недели готовили его к осенне‑зимнему сезону. 17 сентября 2026 года сообщили, что собрали модульную конструкцию бассейна в Заре. Его ставят рядом с умной спортивной площадкой и храмом во имя святых Царственных страстотерпцев. Тем временем в четверг, 24 сентября, на улице Московской в Пензе открыли арт‑объект с афоризмами Ключевского. На месте приствольного круга между домами № 3 и № 9 поставили монументальное кресло‑скамью на гранитном основании....

Jeland презентовал флагманский кроссовер C7

Российский автобренд Jeland анонсировал новую флагманскую модель в городской C-серии — среднеразмерный кроссовер Jeland C7. По данным пресс-службы марки, автомобиль получил выразительную футуристичную внешность, продвинутое оснащение и вместительный салон. Кузов C7 выделяется светодиодной оптикой, безрамочной Х-образной решеткой радиатора, спортивным спойлером и задними фонарями, стилизованными под молнии. Завершают облик легкосплавные диски. Внутри ставка сделана на сочетание «цифрового» дизайна и комфорта. Рулевое колесо выполнено в форме геймпада, спортивные кресла получили вентиляцию и развитую боковую поддержку, а водительское место — память и электрорегулировки в шести направлениях. Пассажирам второго ряда доступны дополнительные разъемы для гаджетов и подлокотник. Шумоизоляция усилена, передние стекла многослойные. Для российских условий предусмотрены двухзонный климат-контроль и полный зимний пакет: обогрев сидений обоих рядов, руля, лобового стекла и форсунок омывателя. Мульти...

Дилеры хотят в 2027 году представить законопроект о жизненном цикле авто

В нем будет предложено включить в электронный паспорт машины обязательные данные о пробеге и ДТП...

Бомбилам запретят таксовать на вокзалах Москвы и в аэропорту «Внуково»

Сейчас они наполовину легализовались, но продолжают устанавливать свои тарифы, говорят эксперты...

Сборная Греции вырвала победу у Сербии в матче Лиги наций

Сборная Греции одержала волевую победу над Сербией в матче Лиги нацийЧитать дальше →...

Клопп не круче Хави: Нидерланды лишили Германию победы в добавленное время

Сборные Нидерландов и Германии встретились между собой в центральном матче первого игрового дня Лиги наций УЕФАЧитать дальше →...

Есть одному или вместе? Ученые нашли важную разницу

Семья ужинает на кухне Как часто вы едите в компании? Международная команда исследователей решила выяснить, как это связано с ощущением счастья. Они изучили данные из 142 стран и нашли закономерность, которая удивила даже самих авторов работы. Оказалось, что совместные приемы пищи говорят о человеке и обществе больше, чем можно предположить. Примерно о таком же исследовании мы рассказывали в 2020 году. Почему обычные опросы не всегда работают Исследователи давно знают, что социальные связи критически важны для здоровья. Одиночество бьет по организму так же сильно, как выкуривание 15 сигарет в день. Однако измерять уровень общения трудно. Если спросить человека напрямую, насколько он близок со своей семьей, ответ будет крайне субъективным. Понятие близости сильно отличается в разных культурах и меняется со временем. Поэтому авторы новой работы решили использовать физический показатель — количество приемов пищи в компании других людей. Это конкретный опыт, о котором легко вспомнить без...

Белый или коричневый сахар: какой лучше и за что стоит переплачивать

белый и коричневый сахар в тележке с продуктами Белый сахар стоит дёшево и выглядит привычно. Рядом лежит коричневый — обычно заметно дороже, в красивой пачке и с намёком на «натуральность». Поэтому его легко принять за более полезную замену. Похожий эффект работает и с продуктами без сахара: пара правильных слов на упаковке легко меняет наше отношение к еде. Только с сахаром такая логика работает плохо: цвет и цена сами по себе почти ничего не говорят о его пользе. Откуда вообще берётся коричневый цвет Белый сахар очищают от примесей и патоки, поэтому на выходе остаётся почти одна сахароза. Причём исходным сырьём может быть как сахарная свёкла, так и тростник. Нерафинированный тростниковый сахар сохраняет часть природной мелассы — тёмной густой патоки с характерным запахом и вкусом. Но коричневый сахар вовсе не обязательно является нерафинированным. Обычный магазинный вариант нередко делают проще: берут белый сахар и снова добавляют к нему немного мелассы. Именно так производят мног...

Фондовый рынок, Daily history за 23 сентября 2026 г.

Индекс Изменение, пункты Цена закрытия Изменение, % Hang Seng -253.63 24834.12 -1.01 KOSPI 63.01 7080.92 0.9...

Валютный рынок, Daily history за 23 сентября 2026 г.

Валютная пара Цена закрытия Изменение, % AUDUSD 0.70327 -1.18 EURJPY 180.114 -0.03 EURUSD 1.13802...